Inicia seus estudos em Roma, na década de 1930. No Rio de Janeiro, entre 1935 e 1937, colabora com Candido Portinari (1903 - 1962) no Instituto de Artes da Universidade do Distrito Federal - UDF. No ano seguinte, trabalha com Portinari em diversas obras, destacando-se os murais do Ministério da Educação e Cultura - MEC, os painéis do Banco da Bahia, e do edifício da ONU Guerra e Paz, produzido de 1953 a 1956, e presenteado à sua sede em Nova York. Em 1940, realiza sua primeira individual no Copacabana Palace Hotel. Ilustra edição especial de Caçada de Esmeraldas, de Olavo Bilac, organizada por bibliófilos brasileiros e o álbum de gravação do poema sinfônico Anhanguera, de Hekel Tavares, em 1951.
Realizou as seguintes exposições individuais: 1936 – Roma, Itália.. 1940 – Copacabana Palace, Rio de Janeiro, RJ. 1967 – Exposições em Israel e Itália. 1968 – Galeria Ranulpho, Recife, PE.. 1970 – Galeria Ipanema, Rio de Janeiro, RJ. 1972 – Copacabana Palace, Rio de Janeiro, RJ. 1975 – Galeria Grafitti, Rio de Janeiro, RJ. 1978 – Mini-Gallery, Rio de Janeiro, RJ. 1980 – Galeria Renot, São Paulo, SP. 1981 – Galeria Dezon, Rio de Janeiro, RJ. 1982 – Retrospectiva, Museu de Arte de São Paulo, SP, e Museu Nacional de Belas Artes, Rio de Janeiro, RJ. 1996 – Palácio Itamaraty, Brasília, DF. 1997 – Fundação Benedito Calixto, Santos, SP. Participou, entre outras, das seguintes exposições coletivas: 1940 – Salão Nacional de Belas Artes, no Rio de Janeiro, RJ. 1951 – Participação na Bienal de São Paulo, SP. 1960 – 2ª Bienal Interamericana, México.
Enrico Bianco - Nu – Medidas 140 x 60 cm - Óleo Sobre Tela - Assinada no Canto Inferior Esquerdo e Datada 2010
Esta obra está reproduzida no catálogo da exposição individual realizada pelo artista em Belo Horizonte/MG na Errol Flynn Galeria de Arte
Enrico Bianco - Colheita de Laranja – Medidas 40 x 50,5 cm - Óleo Sobre Duratex - Assinada no Canto Inferior Direito e Datada 1979
Enrico Bianco - Nu – Medidas 25 x 35 cm - Óleo Sobre Eucatex - Assinada no Canto Inferior Direito e Datada 1989
Enrico Bianco - Profeta - Medidas 60 x 73 cm - Óleo Sobre Tela - Assinada no Canto Inferior Direito e Verso e Datada 1947
Enrico Bianco - Madona – Medidas 45 x 35 cm - Óleo Sobre Eucatex - Assinada no Canto Inferior Direito e Datada 1981
Enrico Bianco - Nus Femininos - Medidas 69,5 x 109,5 cm - Óleo Sobre Eucatex - Assinada no Canto Inferior Direito e Datada 1996