Inicia seus estudos em Roma, na década de 1930. No Rio de Janeiro, entre 1935 e 1937, colabora com Candido Portinari (1903 - 1962) no Instituto de Artes da Universidade do Distrito Federal - UDF. No ano seguinte, trabalha com Portinari em diversas obras, destacando-se os murais do Ministério da Educação e Cultura - MEC, os painéis do Banco da Bahia, e do edifício da ONU Guerra e Paz, produzido de 1953 a 1956, e presenteado à sua sede em Nova York. Em 1940, realiza sua primeira individual no Copacabana Palace Hotel. Ilustra edição especial de Caçada de Esmeraldas, de Olavo Bilac, organizada por bibliófilos brasileiros e o álbum de gravação do poema sinfônico Anhanguera, de Hekel Tavares, em 1951.
Realizou as seguintes exposições individuais: 1936 – Roma, Itália.. 1940 – Copacabana Palace, Rio de Janeiro, RJ. 1967 – Exposições em Israel e Itália. 1968 – Galeria Ranulpho, Recife, PE.. 1970 – Galeria Ipanema, Rio de Janeiro, RJ. 1972 – Copacabana Palace, Rio de Janeiro, RJ. 1975 – Galeria Grafitti, Rio de Janeiro, RJ. 1978 – Mini-Gallery, Rio de Janeiro, RJ. 1980 – Galeria Renot, São Paulo, SP. 1981 – Galeria Dezon, Rio de Janeiro, RJ. 1982 – Retrospectiva, Museu de Arte de São Paulo, SP, e Museu Nacional de Belas Artes, Rio de Janeiro, RJ. 1996 – Palácio Itamaraty, Brasília, DF. 1997 – Fundação Benedito Calixto, Santos, SP. Participou, entre outras, das seguintes exposições coletivas: 1940 – Salão Nacional de Belas Artes, no Rio de Janeiro, RJ. 1951 – Participação na Bienal de São Paulo, SP. 1960 – 2ª Bienal Interamericana, México.
Enrico Bianco - Menino com carneiro - 58,5 x 46 cm - Óleo sobre eucatex - Assinatura canto inferior direito e Data 1969
Enrico Bianco - Sem título - 1977 - Óleo sobre tela - Assinado canto inferior esquerdo - 45 x 33 cm. Dedicatória no verso. Coleção Segismundo Marques Gontijo, Belo Horizonte.
Enrico Bianco - A fuga da guerra - 60 x 73 cm - Óleo sobre tela - Assinatura canto inferior direito e Data 1947 - Essa obra partipou da exposição do Enrico Bianco no MASP e Museu Nacional de Belas Artes em 1982 no lançamento do livro do artista. Obra reprodzida no livro do Bianco.
Enrico Bianco - Sem título - 1960 - Óleo sobre eucatex - Assinado canto inferior direito - 48 x 63 cm. Coleção Segismundo Marques Gontijo, Belo Horizonte.
Enrico Bianco - Colheita - 24,5 x 60 cm - Óleo sobre eucatex - Assinatura canto inferior direito e Data 1971
Enrico Bianco - Sem título - 1987 - Óleo sobre eucatex - Assinado canto inferior direito - 70 x 40 cm. Coleção Segismundo Marques Gontijo, Belo Horizonte.