Inicia seus estudos em Roma, na década de 1930. No Rio de Janeiro, entre 1935 e 1937, colabora com Candido Portinari (1903 - 1962) no Instituto de Artes da Universidade do Distrito Federal - UDF. No ano seguinte, trabalha com Portinari em diversas obras, destacando-se os murais do Ministério da Educação e Cultura - MEC, os painéis do Banco da Bahia, e do edifício da ONU Guerra e Paz, produzido de 1953 a 1956, e presenteado à sua sede em Nova York. Em 1940, realiza sua primeira individual no Copacabana Palace Hotel. Ilustra edição especial de Caçada de Esmeraldas, de Olavo Bilac, organizada por bibliófilos brasileiros e o álbum de gravação do poema sinfônico Anhanguera, de Hekel Tavares, em 1951.
Realizou as seguintes exposições individuais: 1936 – Roma, Itália.. 1940 – Copacabana Palace, Rio de Janeiro, RJ. 1967 – Exposições em Israel e Itália. 1968 – Galeria Ranulpho, Recife, PE.. 1970 – Galeria Ipanema, Rio de Janeiro, RJ. 1972 – Copacabana Palace, Rio de Janeiro, RJ. 1975 – Galeria Grafitti, Rio de Janeiro, RJ. 1978 – Mini-Gallery, Rio de Janeiro, RJ. 1980 – Galeria Renot, São Paulo, SP. 1981 – Galeria Dezon, Rio de Janeiro, RJ. 1982 – Retrospectiva, Museu de Arte de São Paulo, SP, e Museu Nacional de Belas Artes, Rio de Janeiro, RJ. 1996 – Palácio Itamaraty, Brasília, DF. 1997 – Fundação Benedito Calixto, Santos, SP. Participou, entre outras, das seguintes exposições coletivas: 1940 – Salão Nacional de Belas Artes, no Rio de Janeiro, RJ. 1951 – Participação na Bienal de São Paulo, SP. 1960 – 2ª Bienal Interamericana, México.
Enrico Bianco - Sem título - 1977 - Óleo sobre tela - Assinado canto inferior esquerdo - 45 x 33 cm. Dedicatória no verso. Coleção Segismundo Marques Gontijo, Belo Horizonte.
Enrico Bianco - Sem título - 1987 - Óleo sobre eucatex - Assinado canto inferior direito - 70 x 40 cm. Coleção Segismundo Marques Gontijo, Belo Horizonte.
Enrico Bianco - Jangadeiro - Medidas 45 x 60 cm - Óleo Sobre Eucatex - Assinado no Canto Inferior Direito e Dat. 1971
Enrico Bianco - Colheita de Laranja - Medidas 40 x 50,5 cm - Óleo Sobre Duratex - Assinado no Canto Inferior Direito e Dat. 1979
Enrico Bianco - Pescadores - Medidas 47 x 68 cm - Técnica Mista Sobre Cartão - Assinado no Canto Inferior Esquerdo e Dat. 2005
Enrico Bianco - Nu Feminino - Medidas 39,5 x 29,5 cm - Óleo Sobre Eucatex - Assinado no Canto Inferior Esquerdo e Dat. 1977
Enrico Bianco - Nus Femininos com Jarras e Frutas - Medidas 80 x 110 cm - Óleo Sobre Eucatex - Assinado no Canto Inferior Direito e Dat. 1995
Enrico Bianco - Sem título - 1960 - Óleo sobre eucatex - Assinado canto inferior direito - 48 x 63 cm. Coleção Segismundo Marques Gontijo, Belo Horizonte.
Enrico Bianco - Nu - Medidas 140 x 60 cm - Óleo Sobre Tela - Assinado no Canto Inferior Esquerdo e Dat. 2010 - Acompanha certificado de autenticidade emitido pelo artista - Reproduzida no Livro “Bianco 75 anos de pintura no Brasil”, na página 11
Enrico Bianco - Casal com Flores - Medidas 70 x 50 cm - Óleo Sobre Tela - Assinado no Canto Inferior Esquerdo e Dat. 2010