Em 1950, forma-se na Escola de Belas-Artes de Araraquara, São Paulo, onde aprende pintura com Mario Ybarra de Almeida e Domenico Lazzarini. Dois anos depois, muda-se para São Paulo e estuda gravura com Lívio Abramo. Trabalha como monitora na 2ª Bienal Internacional de São Paulo, em 1954, e entra em contato com a pintura concreta de Alexandre Wollnere Geraldo de Barros. Nesse ano, realiza sua primeira individual, na Galeria Ambiente, em São Paulo. Em 1955 é convidada por Waldemar Cordeiro a unir-se ao Grupo Ruptura, sendo até o fim do grupo a única mulher integrante. Participa da Exposição Nacional de Arte Concreta, realizada, em 1956, no Museu de Arte Moderna de São Paulo - MAM/SP e, em 1957, no Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro - MAM/RJ. Integra a mostra Konkrete Kunst, em Zurique, em 1960. Em 1963, expõe na inauguração da Galeria NT - Novas Tendências, em São Paulo, da qual é fundadora, com Hermelindo Fiaminghi e Luiz Sacilotto. Recebe o Prêmio Leirner de Arte Contemporânea em 1958. Em 1996, o Escritório de Arte Sylvio Nery da Fonseca, em São Paulo, dedica-lhe uma exposição retrospectiva, focalizando em particular sua obra dos anos 1950.

Judith participou de 95 exposições individuais e coletivas. As individuais mais destacadas foram as seguintes: 1996 – Exposição retrospectiva, Escritório de Arte Sylvio Nery da Fonseca, São Paulo. 2008 – Judith Lauand 65 anos de arte, Galeria Berenice Arvani, São Paulo

No que tange às mostras coletivas, merecem registro especial as seguintes: 1955, 63-69 – Bienal de São Paulo, São Paulo. 1956 – Exposição Nacional de Arte Concreta, Museu de Arte Moderna, São Paulo. 1957 – Exposição Nacional de Arte Concreta, Museu de Arte Moderna, Rio de Janeiro. 1960 – Konkrete Kunst (Arte Concreta), Munique, Alemanha. 1994 – Bienal Brasil Século XX.