José Diniz nasceu em Niterói e vive no Rio de Janeiro. Estudou fotografia na UCAM (Universidade Cândido Mendes) no Rio de Janeiro. Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro (RJ) e Escola de Artes Visuais do Parque Lage (RJ).
Autor do Literariamente (São Paulo, 2009) e Periscope (São Paulo, 2014), nomeado como um dos melhores livros de 2014 pelo ICP, MEP, Lens Culture e outros. Ele participou de várias publicações no Brasil e no exterior. Atualmente, ele também produziu muitos livros de artistas que estão em várias coleções no Brasil, Argentina, Estados Unidos e Europa.
Em 2013, janeiro foi seu portfólio publicado pelo British Journal of Photography como "Ones to watch - The talent problem".
Em 2012 ganhou o prêmio de Marc Ferrez de Fotografia - FUNARTE (Fundação Nacional de Arte, Ministério da Cultura) com o projeto MARESIA que apresentará a exposição no Centro Cultural do Tribunal Federal no Rio de Janeiro em 2013.
Em 2011 participou do exposição International Discoveries III, uma seleção bemal de 12 fotógrafos no mundo pelos curadores FOTOFEST - EUA.