Polesello, nascido na capital argentina em 26 de julho de 1939, expôs suas obras pela primeira vez aos 20 anos e se tornou, no final da década de 1960, um dos artistas do Instituto Di Tella, referência cultural da região.
Polesello estudou na Escola Nacional de Belas Artes Manuel Belgrano e na Escola Nacional de Belas Artes Prilidiano Pureyrredón, ambas em Buenos Aires. Em 1959, ele se juntou a Associacão Arte Nuevo, fundada por Aldo Pellegrini e Carmelo Arden Quin. A pinturas que ele incluiu em sua primeira exposição individual na Galería Peuser (Buenos Aires, 1959) seguiram as estéticas da Op Art em foram baseadas nas teorias da Gestalt. Suas formas geométricas, geralmente em preto e branco, adicionadas ou subtraídas do todo de acordo com princípios perceptivos que produziram efeitos ópticos específicos.
Museus como o Guggenheim de Nova York, o Tamayo do México, o Cifo de Miami e a Coleção Rockefeller abrigam obras do pintor e escultor.
Exposições individuais:
Galería Peuser, Buenos Aires, Argentina, 1959
Galería Pizarro, Buenos Aires, Argentina, 1960
Galería Lirolay, Buenos Aires, Argentina, 1961
Galería Rubbers, Buenos Aires, Argentina, 1962
Galería Bonino, Buenos Aires, Argentina, 1966
Museo de Bellas Artes, Caracas, Venezuela, 1966
Pinturas laicas, Galería del Techo, Caracas, Venezuela, 1966
Centro de Artes Visuales del Instituto Torcuato Di Tella, Buenos Aires, Argentina, 1969
Museo de Arte Moderno, México D.F., Mexico, 1974
Progresiones, Salas Nacionales de Cultura, Palais de Glace, Buenos Aires, Argentina, 1995
Galería Ruth Benzacar, Buenos Aires, Argentina, 1997
Muestra antológica, Museo Nacional de Bellas Artes, Buenos Aires, Argentina, 2000
Imanes, Sala Cronopios, Centro Cultural Recoleta, Buenos Aires, Argentina, 2005
Exposições coletivas:
Premio De Ridder a la joven pintura, galeria Pizarro, Buenos Aires, 1959
Grupo Boa, Galería Van Riel, Buenos Aires, Argentina, 1962
Salón Esso de Artistas Plásticos de América Latina, Panamerican Union, Washington, United States, 1965
The Emergent Decade: Latin American Painters and Painting in the 60’s, Solomon R. Guggenheim Museum, New York, United States , 1966
Premio George Braque, Museo Nacional de Bellas Artes, Buenos Aires, Argentina, 1968
Grupo Boa, Sociedad Hebraica Argentina, Buenos Aires, Argentina, 1969
Pintura argentina actual. Dos tendencias: geometría-surrealismo, Museo Nacional de Bellas Artes, Buenos Aires, Argentina, 1976
Siglo XX argentino: arte y cultura, Centro Cultural Recoleta, Buenos Aires, Argentina, 1999