Albert van der Eckhout (ca. 1610 - ca 1666) foi um pintor e desenhista holandes.
Iniciou seus estudos em pintura com seu tio, Gheert Roeleffs. Ficou a serviço do conde Maurício de Nassau, governador geral do Brasil-holandes, viajando para o mesmo, onde permaneceu, no Nordeste, por 7 anos.
Enquanto no Brasil intensificou sua produção de obras, esses 7 anos sendo considerados sua maior e principal fase, documentando a fauna e flora nordestinas. Notavelmente, produziu cerca de 400 esboços a óleo, que foram presenteados por Nassau a Friedrich Wilhelm, eleitor de Brandeburgo. Além disso, produziu 26 telas a óleo, que foram presenteadas a Frederik III, rei da Dinamarca, em 1654, das quais 24 encontram-se hoje conservadas no Departamento de Etnografia do Nationalmuseet (Museu Nacional da Dinamarca), em Copenhague.
Retornou à Holanda em maio de 1644, morando em Groningen. Em 1653, começa a trabalhar em Dresden como pintor na corte de Johan Georg II.
Em 1963, voltou a residir em Groningen, onde, entre 1665 e 1666, veio a falecer.
Texto por Paulo Lorenzo Villela
