Inicia seus estudos em Roma, na década de 1930. No Rio de Janeiro, entre 1935 e 1937, colabora com Candido Portinari (1903 - 1962) no Instituto de Artes da Universidade do Distrito Federal - UDF. No ano seguinte, trabalha com Portinari em diversas obras, destacando-se os murais do Ministério da Educação e Cultura - MEC, os painéis do Banco da Bahia, e do edifício da ONU Guerra e Paz, produzido de 1953 a 1956, e presenteado à sua sede em Nova York. Em 1940, realiza sua primeira individual no Copacabana Palace Hotel. Ilustra edição especial de Caçada de Esmeraldas, de Olavo Bilac, organizada por bibliófilos brasileiros e o álbum de gravação do poema sinfônico Anhanguera, de Hekel Tavares, em 1951.
Realizou as seguintes exposições individuais: 1936 – Roma, Itália.. 1940 – Copacabana Palace, Rio de Janeiro, RJ. 1967 – Exposições em Israel e Itália. 1968 – Galeria Ranulpho, Recife, PE.. 1970 – Galeria Ipanema, Rio de Janeiro, RJ. 1972 – Copacabana Palace, Rio de Janeiro, RJ. 1975 – Galeria Grafitti, Rio de Janeiro, RJ. 1978 – Mini-Gallery, Rio de Janeiro, RJ. 1980 – Galeria Renot, São Paulo, SP. 1981 – Galeria Dezon, Rio de Janeiro, RJ. 1982 – Retrospectiva, Museu de Arte de São Paulo, SP, e Museu Nacional de Belas Artes, Rio de Janeiro, RJ. 1996 – Palácio Itamaraty, Brasília, DF. 1997 – Fundação Benedito Calixto, Santos, SP. Participou, entre outras, das seguintes exposições coletivas: 1940 – Salão Nacional de Belas Artes, no Rio de Janeiro, RJ. 1951 – Participação na Bienal de São Paulo, SP. 1960 – 2ª Bienal Interamericana, México.
Enrico Bianco - Mineradores - Prova. Gravura em metal, 33x25 cm, 1949, A.C.I.D. a lápis. Sem moldura
Enrico Bianco - Touros - 32-75. Litografia, 54x76 cm, 1980, A.C.I.D. Com moldura. Papel um pouco amarelado pelo tempo
"Menino com Ovelhas” - Gravura - Medidas 50 x 70 cm - Assinado de próprio punho pelo artista
Enrico Bianco - Colheita de Trigo - Óleo sobre placa - 45 alt x 60 larg cm - acid - 1974
Bianco, Enrico. Trigal. Óleo s/ chapa madeira, ass. dat. 1975 inf. dir. 55 x 40cm
Enrico Bianco - Cortadores de Cana - Gravura em serigrafia - Ediação 2/50 - assinatura canto inferior direito - Medida Externa 49 x 72 cm - Medida interna 40 x 60 cm
Enrico Bianco - Cristo - Óleo sobre madeira - 80 alt x 23 larg cm - acid - 1965
Enrico Bianco - Para o alto da montanha - Prova. Gravura em metal, 33x25 cm, 1949, A.C.I.D. a lápis. Com moldura
Enrico Bianco - Sem título - 1990 - Óleo sobre aglomerado de madeira - Assinado canto inferior direito - 45 x 70 cm.