Em meados de 1954 estuda na Colméia, no Rio de Janeiro. Realiza sua primeira exposição individual em 1955, no Rio de Janeiro. Em 1957, viaja pela Europa e visita os principais museus da Itália, França, Holanda e Portugal. Nessa mesma época, faz estágio nos serviços de restauração da Pinacoteca do Vaticano. De volta ao Brasil, freqüenta os ateliês de Rodolfo Chambelland, Oswaldo Teixeira e de Marie Nivoulies de Pierrefort, no Rio de Janeiro. Em 1964, ingressa na carreira diplomática. Na década de 70, viaja para Porto Seguro, Bahia, por sugestão do escritor Jorge Amado, e realiza desenhos e óleos, publicados em livro, com a colaboração de Jorge Amado e Jeanine Warnwood. É autor de Nivouliès de Pierrefort, editado em Buenos Aires pelo Museu de Arte Moderna, 1974; e ilustrador de Rio de Janeiro, lançado no Museu Nacional de Belas Artes do Rio de Janeiro, em 1978.
Realizou, entre outras, as seguintes exposições individuais: 1955 – Rio de Janeiro. 1969 – Galeria L'Angle Aigu, Bruxelas, Bélgica; Galeria Debret, Paris, França. 1972 e 77 – Galeria Wildenstein, Buenos Aires, Argentina. 1973 – Museu Nacional de Belas Artes, Rio de Janeiro; Pinacoteca do Estado, São Paulo. 1977 – Museu de Arte Brasileira, Fundação Armando Álvares Penteado, São Paulo; Galeria La Cave, Paris. 1978 – Galeria Wildenstein, Londres, Inglaterra. 1979 – Galeria La Cave, Paris; Galeria Lebreton, Rio de Janeiro. 1980 – Galeria Fujikawa, Osaka, Japão. 1982 – Retrospectiva, Museu Carnavalet, Paris, França. 1986 – Homenagem aos 50 Anos de Sergio Telles, Museu Petit Palais, Genebra, Suíça. 1988 – Retrospectiva, Museu de Arte de São Paulo, São Paulo. 1989 – Galeria Oscar Seráphico, Brasília, DF. 1994 – Renato Magalhães Gouvêa Escritório de Arte, São Paulo; Escritório de Arte da Bahia, Salvador, BA. 1995 – Sérgio Telles: Pinturas e Desenhos, BDMG Cultural, Belo Horizonte, MG.
Participou, dentre outras, das seguintes exposições coletivas: 1954 – Salão Nacional de Belas Artes, Rio de Janeiro, prêmio estímulo. 1979 – Galeria Rosenbach, Hanover, Alemanha; Galeria do Perron, Genebra, Suíça. 1981 – Júlio Pacello e suas Edições de Arte, Biblioteca Municipal, Tóquio, Japão. 1982 – Museu de Arte Moderna, Miê, Japão; Galeria Wildenstein, Buenos Aires. 1989 – Exposição, no Museu da OEA, Washington D.C., Estados Unidos. 1994 – Coleção Unibanco: exposição comemorativa dos 70 anos de Unibanco, Casa da Cultura, Poços de Caldas, MG. 2005 – Operário Viajante, Galeria Arte 57, São Paulo.
Sérgio Telles - Porto de Sidi Bou-Said, Tunísia - Medidas 40 x 80 cm - Óleo Sobre Tela - Assinado no Canto Inferior Esquerdo e Dat. 2005 - Reproduzida no livro "Sérgio Telles - A Pintura da Coerência" editado pela Errol Flynn Galeria de Arte
Sérgio Telles - Frutas do Conde e Ameixas - Medidas 27 x 41 cm - Óleo Sobre Tela Colado em Eucatex - Assinado no Canto Inferior Direito e Dat. 2007 - Esta obra está no livro "Sérgio Telles - A Pintura da Coerência", Editada pela Errol Flynn Galeria de Arte
Sérgio Telles - Talhadas de Melancia - Medidas 46 x 55 cm - Óleo Sobre Tela - Assinado no Canto Inferior Direito e Dat. 1995 - Reproduzida no livro do artista “A Pintura da Coerência”.
Sérgio Telles - Fruteira e Toalha azul - Medidas 73 x 92 cm - Óleo Sobre Tela - Assinado no Canto Inferior Esquerdo e Dat. 1991 - Esta Obra está reproduzida no Livro "Sérgio Telles A Pintura da Coerência", na página 86 - Também está reproduzida no Livro “Sergio Telles Caminhos da Cor”, na página 217
Sérgio Telles - Mulheres de Jaipur, Índia - Medidas 46 x 61 cm - Óleo Sobre Tela - Assinado no Canto Inferior Esquerdo e Dat. 1996
Sérgio Telles - Bali, Ubut - Medidas 73 x 54 cm - Óleo Sobre Tela - Assinado no Canto Inferior Direito e Dat. 1997 - Esta obra está reproduzida no catálogo da exposição individual realizada pelo artista na Errol Flynn Galeria de Arte
Sérgio Telles - Praça Castro Alves (Salvador/BA) - Medidas 65 x 46 cm - Óleo Sobre Tela - Assinado no Canto Inferior Direito e Dat. 1973
Sérgio Telles - Bouquinistes à Margem do Sena, Paris, anos 1980 - Medidas 20 x 30 cm - Óleo Sobre Cartão - Assinado no Canto Inferior Esquerdo e Dat. 1998
Sérgio Telles - Tigres no Circo - Medidas 50,5 x 80,5 cm - Óleo Sobre Tela - Assinado Na Parte Inferior e Dat. 2005 - Esta Obra está reproduzida no catálogo da exposição do artista realizada pela Errol Flynn Galeria de Arte
Sérgio Telles - Bordel - Medidas 80 x 100 cm - Óleo Sobre Tela - Assinado no Canto Inferior Esquerdo e Dat. 2009 - Reproduzida no catálogo da exposição individual realizada na Errol Flynn Galeria de Arte