Inicia sua atividade artística como autodidata, em João Pessoa, onde realiza sua primeira mostra individual na Biblioteca Pública, em 1957. Em 1962, viaja a Paris, como bolsista da Maison de France. Retorna ao Brasil no ano seguinte e realiza a exposição Ivan Freitas: Paris 1963, na Galeria Barcinski, no Rio de Janeiro. Em 1968, a revista Galeria de Arte Moderna (GAM), publica artigo intitulado Ivan Freitas e o Espaço Cósmico....Entre 1969 e 1972, viaja a Nova Iorque, comissionado pela International Telephone and Telegraph Corporation. De volta ao Brasil, participa, em 1984, do primeiro Projeto Arte nos Muros e pinta um mural na parede externa da Escola Nacional de Música, no Rio de Janeiro.

Entre suas mostras individuais, destacam-se as seguintes:
1957 – Biblioteca Pública de João Pessoa, PB.
1960 – Galeria Pinguim, Rio de Janeiro, RJ; Museu de Arte Moderna, Salvador, BA.
1962 – Galeria Barcinski, Rio de Janeiro, RJ.
1966 e 68 – Galeria Relevo, Rio de Janeiro, RJ.
1973 – Galeria Bonino, Rio de Janeiro, RJ; Galeria Collectio, São Paulo, SP.
1974 – Bolsa de Arte, Rio de Janeir, RJ.
1975 – Galeria Arte Global, São Paul, RJ....
1977 e 80 – Galeria Paulo Prado, São Paulo, SP.
1985, 87, 89 e 93 – Galeria GB, Rio de Janeir, RJ.
1996 – Galeria Hogar, Santos, SP.
2002 – Ricardo Camargo Galeria, São Paulo, SP.

Participou, entre outras, das seguintes mostras coletivas:
1959-61 – Salão Nacional de Arte Moderna, Rio de Janeiro, RJ.
1961-75 – Bienal de São Paul, SP.
1964 e 69 - Resumo de Arte do Jornal do Brasil, Museu de Arte Moderna, Rio de Janeir, RJ.
1966 – 1ª Bienal Nacional de Artes Plásticas, Salvador, BA.
1995 – Opinião 65: 30 Anos, Centro Cultural Banco do Brasil, Rio de Janeiro, RJ.